ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಹೆರಿಸಿಯಮ್ ಎರಿನೇಸಿಯಸ್) ಅದರ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಔಷಧೀಯ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ.USನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಂಪನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಕವಕಜಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ (ಕವಕಜಾಲದ ಬಯೋಮಾಸ್) ಬೆಳೆದರೂ, US ಮತ್ತು ಇತರೆಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಚೀನಾ 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಸಿಂಹದ ಮೇನ್‌ನ ಮೊದಲ ಬೆಳೆಗಾರನಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶೇ.ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್ ಕೃಷಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮರದ ಪುಡಿ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಸಾರಜನಕ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ (<0.1%), ಮರದ ಪುಡಿ ಸಿಂಹದ ಮೇನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಲಾಧಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲ: ಸಾರಜನಕ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೈತರು 90% ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳ ಹೊಟ್ಟು (2.0% ಸಾರಜನಕ, 27: 1 ಇಂಗಾಲ: ಸಾರಜನಕ ಅನುಪಾತ) ಮತ್ತು 8% ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (2.2% ಸಾರಜನಕ, 20: 1 ಇಂಗಾಲ: ಸಾರಜನಕ ಅನುಪಾತ) ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿದ್ದಾರೆ. 1-2% ಜಿಪ್ಸಮ್ pH ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತೆರೆದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ).
ಈ ಕೃತಕ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೃಷಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಂತೀಯ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಇನಾಕ್ಯುಲೇಷನ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸ್ಪಾನ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ರೈತರಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.ಇನಾಕ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಶೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕವಕಜಾಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶಾಖದ ಸಲುವಾಗಿ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಸುಮಾರು 50-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಸಾಹತುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಇನಾಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದ ಗ್ರೇಡಿಯಂಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 25 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ರಚನೆಯು 14-25 ° C ನಿಂದ 16-18 ° C ವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಕೆಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ).ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಸಹ CO2 ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಟ್ಟವು 0.1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವಾಗ (ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ನೆರಳಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಕೊರಾಲಿಫಾರ್ಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.
ಇನ್ನೂ 7-12 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುವ ಉದ್ದನೆಯ ಪ್ರೋಟ್ಯೂಬರನ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿರುವ ತಲಾಧಾರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹವಾಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಅವುಗಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ).ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ನಂತರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಕಾಣುವವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾರಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್‌ನಿಂದ ಎರಿನಾಸಿನ್ A ನಂತಹ ಕೆಲವು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್ ಕವಕಜಾಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಘನ-ಸ್ಥಿತಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ದ್ರವ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 3% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 0.5% ಪೆಪ್ಟೋನ್ ಜೊತೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರಿಯಾಕ್ಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯವು 60 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (TCM) ಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತಹ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ ಸಾರವನ್ನು 'ದ್ವಿ-ಸಾರ'ವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಜಲೀಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ದ್ರವದ ಸಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ನಿರ್ವಾತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು (ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 65 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು) ನಂತರ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಜಲೀಯ ಸಾರವು ಶಿಟೇಕ್, ಮೈಟೇಕ್, ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್ ಮಿಲಿಟಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಗಾರಿಕಸ್ ಸಬ್ರುಫೆಸೆನ್ಸ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಸರಪಳಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಣ್ಣ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ-ಸ್ಪ್ರೇ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದಂತೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸುವ ಗೋಪುರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಪುರದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ (25-50%) ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಜಲೀಯ ಸಾರಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳು ಸೂಪರ್‌ನಾಟಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಣುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೋಧನೆ ಆದರೆ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಇದೀಗ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶದ ಉತ್ತೇಜನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆರಿಸೆನೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಿನಾಸಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ದ್ರಾವಕವಲ್ಲ. NGF) ಪೀಳಿಗೆಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 70-75% ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಜಲೀಯ ಸಾರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅನುಪಾತವು ಸುಮಾರು 4: 1 ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಅವಕ್ಷೇಪದ ನಂತರ 6: 1 ಅಥವಾ 8: 1 ಕ್ಕೆ ಏರಬಹುದು ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 20: 1 (ಅಥವಾ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ 14: 1) ದ್ರವ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ).
ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಜಲೀಯ ಮತ್ತು ಎಥೋಲಿಕ್ ಸಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯು ದ್ವಿ-ಸಾರವಾಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಇತರರಲ್ಲಿ ಜಲೀಯ ಸಾರವನ್ನು ಕರಗದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ 1: 1 ಸಾರವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲಯನ್ಸ್ ಮೇನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಹುಮುಖ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗೆ ಭವಿಷ್ಯವು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-21-2022